Monat: April 2005 (Seite 2 von 4)

1 ADET BÜYÜK BALIK HER HANGI BIR CESIT OLABILIR
2 ADET REZENE (FENCHEL)
7-8 ADET UFAK KOKTEYL DOMATESI YADA 2-3 ADET BÜYÜK DOMATES
1-2 ADET YESIL BIBER
1-2 ADET ETLI KIRMIZI BIBER
1 ADET HAVUC
YARIM DEMET MAYDANOZ
1 ADET SOGAN
1 ADET ORTA BOY YESIL KABAK
1 DEMET KORIANDER
TUZ, KARABIBER
YARIM CAY BARDAGI ZEYTINYAGI
2 -3 LIMON
5-6 ADET CHILI BIBERI
1-2 ADET PIRASA

BALIGI YIKAYIP TUZ VE KARABIBER ILE OVALAYIP BÜYÜK DERIN OLAN BIR TEPSIYE YERLESTIRIN.
BÜTÜN MALZEMELERI UFAK UFAK, LIMONLARI KABUKLARINI SOYUP HALKA HALKA DOGRAYIN.
BÜTÜN MALZEMEYI BALIGIN ÜSTÜNE YERLESTIRIN EN SON DOMATES VE LIMONLARI DIZIN, ZEYTINYAGINI GEZDIRIP TEKRAR TUZ VE KARABIBER SERPIN. TEPSININ ÜSTÜNÜ ALUFOLIE ILE KAPATIP 200 DERECEDEKI FIRINA SÜRÜN
30 DAKIKA SONRA FIRINDAN CIKARIP SERVISINI YAPIN.

2 Kg KARIDES BÜYÜKLERINDEN
5-6 DIS BÜYÜK SARIMSAK
5-6 ADET ACI CHILI BIBERI
1 BÜYÜK BARDAK BEYAZ SARAP
1 YEMEK KASIGI TEREYAGI
2 YEMEK KASIGI SIVI YAG

BÜYÜK BIR TENCERE VEYA WOK TENCERESINE SIVI YAGI KOYUN, SARIMSAK VE UFAK UFAK DOGRANMIS CHILI BIBERLERINI HAFIF KAVURUP ÜSTÜNE KARIDESLERI ILAVE EDIN KARISTIRIN. KARIDESLERIN RENKLERI KIRMIZIYA DÖNÜKTEN TAHMINI 5-6 DAKIKA SONRA BEYAZ SARABI VE TEREYAGINI ILAVE EDIP 2-3 DAKIKA SONRA SOFRAYA SERVIS YAPIN ZEVKE GÖRE BIRAZ TUZ KOYABILIRSINIZ.