DOMATESLI SEHRIYE CORBASI

Posted by Özgül | Filed under Corbalar

2-3 ADET OLGUN BÜYÜK DOMATES
1 ADET ORTA BOY SOGAN
1 SU BARDAGI SEHRIYE (TEL VEYA ARPA)
1 YEMEK KASIGI MARGARIN
2 ADET YESIL SIVRI BIBER
YETERI KADAR SU
TUZ
YAGI ERITIP DOGRANMIS SOGANLARI HAFIF KAVURUN ÜSTÜNE ÖNCE DOGRANMIS YESIL BIBERI SONRADA RENDELENMIS DOMATESLERI ILAVE EDIP TENCERENIN KAPAGINI KAPATIP DOMATESLERIN BIRAZ KAYNAMASINI BEKLEYIN ARKASINDAN ISTEDIGINIZ MIKTARDA SU ILAVE EDIN VE KAYNAMAYA BIRAKIN [...]

Read more | Comments (1) | April 7, 2005

FIRINDA SEBZELI BALIK

Posted by Özgül | Filed under Balık

1 ADET BÜYÜK BALIK HER HANGI BIR CESIT OLABILIR
2 ADET REZENE (FENCHEL)
7-8 ADET UFAK KOKTEYL DOMATESI YADA 2-3 ADET BÜYÜK DOMATES
1-2 ADET YESIL BIBER
1-2 ADET ETLI KIRMIZI BIBER
1 ADET HAVUC
YARIM DEMET MAYDANOZ
1 ADET SOGAN
1 ADET ORTA BOY YESIL KABAK
1 DEMET KORIANDER
TUZ, KARABIBER
YARIM CAY BARDAGI ZEYTINYAGI
2 -3 LIMON
5-6 ADET CHILI BIBERI
1-2 ADET PIRASA
BALIGI YIKAYIP TUZ VE [...]

Read more | Comments (0) | April 7, 2005

SARAPLI KARIDES

Posted by Özgül | Filed under Balık

2 Kg KARIDES BÜYÜKLERINDEN
5-6 DIS BÜYÜK SARIMSAK
5-6 ADET ACI CHILI BIBERI
1 BÜYÜK BARDAK BEYAZ SARAP
1 YEMEK KASIGI TEREYAGI
2 YEMEK KASIGI SIVI YAG
BÜYÜK BIR TENCERE VEYA WOK TENCERESINE SIVI YAGI KOYUN, SARIMSAK VE UFAK UFAK DOGRANMIS CHILI BIBERLERINI HAFIF KAVURUP ÜSTÜNE KARIDESLERI ILAVE EDIN KARISTIRIN. KARIDESLERIN RENKLERI KIRMIZIYA DÖNÜKTEN TAHMINI 5-6 DAKIKA SONRA BEYAZ SARABI VE [...]

Read more | Comments (0) | April 6, 2005

KÖZLENMIS PATLICAN SALATASI

Posted by Özgül | Filed under Salatalar

KÖZLENMIS PATLICAN SALATASI (MANCO)
2 ADET PATLICAN
5-6 ADET ETLI KIRMIZI BIBER
KURU SOGAN
YESIL SOGAN
1 ADET DOMATES
SIRKE
ZEYTINYAGI
TUZ, KARABIBER
3-4 ADET UFAK ACI CHILI BIBERI
2 DIS SARIMSAK
PATLICAN VE BIBERLERI KÖMÜR ATESINDE VEYA TAVADA KÖZLEYIN IYICE KÖZLENDIKTEN SONRA HEPSININ KABUKLARINI SICAKKEN SOYUN, INCE INCE DOGRAYIP CATALLA BIRAZ EZIN. SOGANI, SARIMSAGI, DOMATESI VE YESIL SOGANI UFAK UFAK DOGRAYIP BÜTÜN MALZEMEYE KARISTIRIP SALATA [...]

Read more | Comments (0) | April 6, 2005

INGILIZ USULÜ SOTE ET

Posted by Özgül | Filed under Etli yemekler

KUS BASI ET
BACON ALTI SERIT
IKI KASIK UN ( TUZ VE KARABIBER EKLENECEK ARZUNA GORE HAFIF)
SIVI YAG
BIR BUYUK SOGAN
2 YEMEK KASIGI BRANDY
2 BARDAK KURU KIRMIZI SARAP
1.5 KONSERVE DOMATES DOGRANILMIS
1 ADET PORTAKALIN KABUGU RENDELENMIS
6 ADET HAVUC
BIR KASIK SALCA
IKI DEFNE YAPRAGI
BIR TAS MINIK MANTAR
IKI ADET ACI BIBER
BIR BAG KIYILMIS [...]

Read more | Comments (0) | April 6, 2005