Taze Domates ve Feslehenli Makarna
1 Paket makarna
4 adet Domates
3 dis Sarimsak
Zeytinyagi
Tuz. Karabiber
Taze Feslehen yapraklari
Parmesan peyniri

Tomatesleri ufak ufak dograyip, rendelenmis sarimsaklarla beraber karistirin. Tuz ve karabiber ilave edin. Makarnalari haslayip. Süzdürüp. zeytinyaglayin. Servisinizi, Makarna, üstüne taze domates karisimi, biraz rendelenmis Parmesan peyniri ve taze feslehen yapraklari ile yapin. Isterseniz servis yaptiktan sonra biraz daha zeytinyagi üstüne [...]

Birkac hafta evvel sizlere Xu Xu (Chayoten – Dikenli kabak) dan bahsetmistim ve bir tarif vermistim. Bugünde Dikenli kabagin corbasini denedim daha dogrusu kendi kendime bir bulus yaptim. Sonucmu?… sahaneydi ve bence en güzeli bu sebzeyi corba olarak pisirmek. Eger bulabilen var ise muhakkak denemesini tavsiye ederim.

Dikenli Kabak – Xu Xu Corbasi
6 adet Dikenli Kabak
1 adet [...]

Birkac hafta evvel sizlere dikenli kabak – Chayoten – Xu xu‘dan bahsetmistim, bugün Antonio Elias Claudio ‘nun cektigi resimleri görmenizi istedim. Ayrica kendimde bana gelen dikenli kabaklardan bir deneme yaptim ve balkonumda yetistirmeye basladim, sasirmayin o kadar kolayki sadece bu güzel ama dikenli sebzeyi topragin üstüne koyuyorsunuz ve bir kac gün sonra size hemen iki [...]

Patates böregi
1 – 1.5 Kg.Patates
2 Havuc
3 Yumurta
4 büyük sogan
Maydanoz
2 YK Un
Tuz, Karabiber
Kizartmak icin sivi yag
Patates ve havuclari soyup, rendeleyin. Yumurta ve unu ilave edip karistirin. Soganlarida rendeleyip, dogranmis maydanoz, tuz ve karabiber ile beraber hazirladiginiz hamura ilave edip karistirin. Tavada yagi eritin. Bir kepce ile bu hamurdan alip kizgin yagda kizartin. (Aslinda maydanoz konmuyor ama [...]

Sogan pastasi
Hamuru:
500 Gr. Un
150 Gr. Yogurt
200 ml Su
Tuz
Pastanin Üstü icin:
4 Sogan
1 mor Sogan
125 Gr. Tereyagi
sivi yag tepsiyi yaglamak icin
200 ml kaymak (creme fraiche)
150 gr. yogurt
3 Yumurta
Tuz
2 TK Karabiber
1 TK Kirmizi toz biber
Unu bir süzgecte eleyip, yogurt ile karistirin. Üstüne suyu ilave edip tuzunuda koyduktan sonra hamur haline gelicek sekilde iyice yogurun ve üstünü bir bez [...]