Yesil Mercimekli yayla corbasi
Posted by Özgül | Filed under Corbalar
Yesil mercimekli yayla corbasi 1,5 bardak yesil Mercimek 1 adet Sogan (ufak ufak dogranmis 2 YK margarin ½ bardak Pirinc 6 YK Yogurt 1 Yumurta 1 TK kuru Nane 1 TL kirmizi toz Biber Tuz Su Yesil mercimekleri yarim saat suda haslayin. Soganlari 1 YK margarin ile hafif kavurun. Haslanmis yesil mercimekleri, pirinci, tuzu ve [...]
Balkabagi corbasi
Posted by Özgül | Filed under Corbalar
Balkabagi corbasi 500 g Balkabagi 1 Kurusogan 1-1.5 l Sebze suyu 1 YK Margarin veya Tereyagi 1 tutam kadar Hincevizi Tuz 3 YK Yogurt 1 Yumurta Kabaklari soyup ufak ufak parcalar halinde kesin. Tencerede yagi eritip, ufak dogranmis soganlari hafif kavurup, üstüne kabaklari ilave edip, tahmini 10 dakika arada bir karistirarak pisirin. 10 dakika sonra [...]
Sarimsakli, Balkabagi
Posted by Özgül | Filed under Sebze yemekleri
Sarimsakli, Zeytinyagli Balkabagi 500 g Balkabagi 3 – 4 dis Sarimsak 1 adet mor Sogan 6 yaprak taze Adacayi 3 YK Zeytinyagi Karabiber, Tuz ½ cay kasigi seker Kabaklari soyup dilim dilim dograyin. Sarimsaklari rendeleyin. Soganlari yuvarlak dilimler halinde kesin. Yassi bir tencere veya derin bir tavada yagi isitip, Kabaklari hafif ateste kavurun, kavurma islemi [...]
Nar YE
Posted by Özgül | Filed under Salatalar, Tavuk yemekleri
Yine 1 ay daha gecti ve yine yeni etkinlik ve yine yeni heyecanlar, yeni tarifler, yeni sürprizler. Hepimiz kimbilir ne kadar düsündük, ne kadar tarifler aradik. Benim bugünkü tariflerim kendi düsüncelerimle ve arkadasim Binnur’un verdigi tarifle birlestirdigim ve diger baska tariflerden örnek aldigim tarifler. Narli Tavuk gögsü ve Narli roka salatasi. Yaptigim zaman nasil olacak [...]
Portekiz’den Domates receli
Posted by Özgül | Filed under Tatlılar
Bugün yine Portekiz’den bir tarif koyuyorum. Domates receli. Ben simdiye kadar hic duymamis ve yememistim. Belki bilenler vardir, ama benim icin cok degisik bir recel. Aklima bile gelmezdi, Domatesten recel yapmak. Arkadasim Isabel bana bahsettiginde, tahmin edersiniz hemen tarifi istedim, oda annesinden rica etmis tariften ayri, kadincagiz birde recel getirmis Portekiz’den gelirken. Tadi cok nefis, [...]
