Soframiz.de

hadi sofraya! yemekler hazir...

Nar YE

Yine 1 ay daha gecti ve yine yeni etkinlik ve yine yeni heyecanlar, yeni tarifler, yeni sürprizler.
Hepimiz kimbilir ne kadar düsündük, ne kadar tarifler aradik. Benim bugünkü tariflerim kendi düsüncelerimle ve arkadasim Binnur’un verdigi tarifle birlestirdigim ve diger baska tariflerden örnek aldigim tarifler. Narli Tavuk gögsü ve Narli roka salatasi. Yaptigim zaman nasil olacak begenilecekmi diye bayagi heyecan cektim ama heyecanim ve verdigim emeklerin bosa olmadigini tabaklarin tertemiz olmasi ile gördüm. Eh düsünün artik sevincimi. Sevgili ev sahibi Dilek’e bu arada cok tesekkürler, hic tahmin etmedigimiz bir meyva ile yeni tarifler ortaya cikartmamiza sebep oldugu icin.

Narli Tavukgögsü

4 adet Tavukgögsü
1 adet Nar (taneleri ayiklanmis)
1 adet sogan
1 YK sivi yag
1/2 YK kekik
4-5 dis sarimsak (et tahtasi ile ezilmis)
6-7 yaprak Adacayi
½ cay kasigi kirmizi biber
Tuz
Karabiber
1 YK. toz Tavuk suyu
½ YK Tereyagi
½ bardak su

Sivi yag, rendelenmis sarimsak, kekik kirmizi biber, tuz ve karabiber ile bir marinade hazirlayin. Tavuk gögüslerini bir dondurucu torbasina yerlestirip bu hazirladiginiz marinadeyi üstüne dökün ve iyice karistirip 1-2 saat dolapta bekletin. Yagi tavada eritip tavuk gögüslerini her iki tarafi olmak üzere hafif ateste iyice kizartin. Kizartma islemi bittikten sonra tavuk gögüslerini ayri bir tabaga alip, dogradiginiz soganlari hafif pisirip üstüne narlari, toz tavuk suyunu ve ½ bardak suyu ilave edin, bir kac dakika pisirin. Tavuk gögüslerini tekrar tavaya bu karisimin üstüne koyun ve 5-6 dakika arkali önlü cevirerek pisirin. Yanina sehriyeli pilav veya haslanmis patates tavsiye ederim.

Narli roka salatasi

1 bag Roka
½ ayiklanmis nar
1 tatli kasigi hardal
½ tatli kasigi seker
2 YK nar suyu
1 kuru sogan (dogranmis)
1 sivri biber (ince ince dogranmis)
2-3 adet yesil sogan (ince ince dogranmis)
3 YK cam fistigi
2-3 YK zeytinyagi

Rokalari yikayip ikiye kesin. Yesil taze sogan, biber, ve kuru soganlari rokalar ile bir salata tabaginda karistirin. Nar tanelerini bu hazirladiginiz salatanin üstüne serpin. Bir ufak kapta nar suyu, hardal, seker ve zeytinyagi ile bir salata sosu hazirlayin. Bu hazirladiginiz sosu rokalarin üstüne gezdirin. Ufak bir tavada cam fistiklarini kavurun ve onlarida salatanin üstüne serpin.

Ayni bu salatayi icine xu xu rendeliyerek de yaptim.


20 Comments

  1. Bayılıyorum senin şu tavuklu tariflerine. Gerçekten nefis görünüyor. Ellerine sağlık.

  2. Sevgili Özgül abla, yine harika bir tavuklu tarif. Rokalı bir salata ben de yapmak istedim sonra vazgeçmiştim. Senin yaptığının görüntüsü ve lezzetinin daha güzel olduğunu düşünerek mutlaka denemeye karar verdim. Ellerine sağlık.

  3. Muhteşem salata. Sadece ondan yesem başka ne isterim ki? Bir de üstüne Zinnur’un tatlısı (2. denemesi ama!) .
    Bu salataya benzer salataları neredeyse her gün yiyoruz eşimle. O kadar seviyoruz ki. Eline sağlık. Diline sağlık.

  4. Ozgul, tavugun da salatan da nefis duruyor. Benim de nar eksili bir tavuk denemem oldugu icin tadinin da cok guzel oldugunu tahmin edebiliyorum. Eti cok guzel yumusatti degil mi nar eksisi? Bundan sonra daha cok kullanacagiz eminim.

  5. Ellerine saglik özgül abla tavuk cok güzel görünüyor..Zinnur ablanin kini görünce canim cekmisti zaten simdi de seninki süper duruyor valla ne yapcam ben 🙂 salatada ayri güzel ellerine kollarina saglik..

  6. Sagol Burcu, tesekkürler 🙂 tavukla yapilan deneme yemekler daima iyi netice veriyor nedense 😉
    sevgilerimle

  7. Tuhfecim, canim cok tesekkürler görünümü kadar lezzetide güzeldi evdekilere mahcup olmadim yani 😉 salata zaten herzaman yüzümüzü kara cikartmiyor öyle degilmi yesillik bol oldumu hele nareksiside icinde degisik bir tad oldu galiba bundan sonra salatalarima limondan ziyade nar eksisi koyacagim .
    Sevgiler

  8. Basakcim bizdede inanki her cesit salata deneniyor ve sevilerek yeniliyor. Cok tesekkürler canim.
    sevgilerimle

  9. Zinnur’cum tesekkür ederim, bak ikimizde yemegin lezzetini daha iyi anliyabiliyoruz, eti yumusatti ve o tavugun kendine has olan kokusunuda aldi en cok hosuma gidende o zaten 🙂 senin tariflerinde sahane ellerine saglik.
    Sevgilerimle canim

  10. Elcin sagol canim, cok tesekkürler begenmis olmana sevindim denersen yorumunu beklerim.

    Sevgilerimle 🙂

  11. Ozgulcum,
    Gene harikalar yaratmissin:) Tam misafire ikram edilecek cinsten olmus hem tavugun, hem de salatan. Nar ile ne kadar guzel yemekler yapilabiliyormus, ellerine saglik:) Ebrucum, resimlerin gene cok cok guzel:)

  12. ellerine sağlık özgül, ikisi de iştah açıcı ve nefis görünüyor… ben de nar ekşisini kısırda ve bostanada kullanıyorum, ayrı bir lezzet veriyor gerçekten…

  13. Özgül’cüm, narli tavuk gögsünde olsun yanindaki bol rokali salata da muhtesem. Ellerine saglik!

  14. Binnur’cum sagol canim, hakikaten neler neler yapilabiliyormus Nar ile Dilek sayesinde bu güzel tarifleride ögrendik
    Sevgilerimle canim

  15. Hatice’cim bende kisirda kullaniyordum simdiye kadar Nar eksisini, ama bu etkinlikle salataya koymayi denedim ve cok hosuma gitti.
    Cok tesekkürler canim, sevgilerimle

  16. Tesekkür ederim Yesil, senin tariflerede bayildim hem tad hemde görünüm ve resimler nefis cekilmis.
    Sevgilerimle

  17. Ne güzel görünüyorlar…Bahçemde yetiştirdiğim rokalarım var..akşam gittiğimde toplayıp narlı salatadan yapacağım..Çam fıstığı dışında tüm malzeme mevcut..onun yerine normal fıstık koyarım artık:) ellerinize sağlık…

  18. Pinar’cim begenmene sevindim cok tesekkürler, muhakkak dene tavsiye ederim.
    Sevgilerimle

  19. Merhaba tarif gerçekten ilgi çekici. Ama bence tarifte kullanılan malzemeler arasında bir kopukluk var gibi geldi. Mesala marinede nar suyu veya narekşisi yok gelen mesajlarda bundan bahsediliyor, ikincisi malzeme listesinde 6-7 yaprak adaçayı var tarifte adaçayının adı bile geçmiyor. Bizleri bu konularda bilgilendirirsen çok memnun olurum. Kolay gelsin.

  20. Merhabalar Türkan, hosgeldin. Tarifteki nar eksisi salataya konuryor arkadaslar ondan bahsetmisler yani tavuk gögsü tarifinde nar eksisi yok canim.
    Adacayida Tavuk gögsünü marinadelerken kekikle beraber bir arada konuyor onu galiba yazmamisim hemen düzeltirim. Tesekkürler ve sevgiler

Schreibe einen Kommentar

Your email address will not be published.

*

© 2017 Soframiz.de

Theme customized with <3Up ↑

Pin It on Pinterest

Paylaş!

Share this post with your friends!