Sarimsakli, Zeytinyagli Balkabagi
500 g Balkabagi
3 – 4 dis Sarimsak
1 adet mor Sogan
6 yaprak taze Adacayi
3 YK Zeytinyagi
Karabiber, Tuz
½ cay kasigi seker
Kabaklari soyup dilim dilim dograyin. Sarimsaklari rendeleyin. Soganlari yuvarlak dilimler halinde kesin. Yassi bir tencere veya derin bir tavada yagi isitip, Kabaklari hafif ateste kavurun, kavurma islemi olurken Adacayi ve rendelenmis sarimsaklarida ilave edin. Tuz. Karabiber ve sekeride yemegin üstüne ilave edin. Kabaklarin renkleri biraz degisince tencerenin kapagini kapatip tahmini 15 dakika en düsük isida demlenmeye birakin. 15 dakika sonra yuvarlak dilimler halinde dogradiginiz soganlarida bu karisima ilave edip ocagin altini tamamen kapatip, yemegin kapagini kapatip dinlenmeye birakin. 15-20 dakika sonra servis yapabilirsiniz. Zeytinyagi ile yapildigi icin soguk olarakda yenilebilir.
Mrb Ben Isvicre den Sultan
Bu yemegi denedim berbat oldu. Esim döktü. Tadi rezildi, kokusu rezildi.
Niye böyle oldu anlayamadim. Degisiklik sadece beyaz sogan kullandim. Bide kuru adacayi kullandim. Cok üzüldüm. :(((((
Merhaba Sultan, soframa hosgeldin, tarifi denedigin icin tesekkürler ama cok üzüldüm iyi olmamis olmasina sanirim kuru Adacayi kullanmandan dolayi öyle oldu, cünkü kuru Adacayinin kokusu ve tadi Taze Adacayindan cok daha baska. cok üzüldüm bir daha denemeye cesaretin olursa tazesini koy yada adacayi koymadan yap bakalim birde sekeri unutma. Soganin beyaz sogan olmasinin bir zarari yok ben rengi bakimindan mor sogani tercih etmistim.
Sevgilerimle