Rokali, Cevizli Karides salatasi
Posted by Özgül | Filed under Salatalar
Gecenlerde yapmistim bu salatayi, tarifi Supermarkta Ceviz alirken gördüm ve merak ettim. Hemen aldim tabiki, yanindada bir torba ceviz. Almanya’da Noel zamani adettir masalari, cocuklarin Noel baba torbalarini doldurur cevizler. memleketimizde de simdi tam zamani cevizin. Cevizi yalniz tatlilara, pastalara kullanmayip birde bu seklini deniyeyim dedim. Rokali, Cevizli Karides Salatasi 1 Bardak Chili Fasulyesi veya [...]
Brocolli-Gratin
Posted by Özgül | Filed under Sebze yemekleri
Brocolli – Gratin 1 kg Brocolli 250 ml krema 250 ml süt Tuz, Karabiber, Muskat (Hint cevizi) 2 YK Un 100 g Kasar peyniri Brocolli’leri yikayip ufak ufak parcalara bölün, 5 dakika kadar haslayin. Hafif yaglanmis bir yassi forma koyun. Unu kavurun, üstüne süt ve kremayi ilave edip karistirin koyulasinca, Karabiber, Tuz, ve rendelenmis Muskat [...]
Tarhana
Posted by Özgül | Filed under Corbalar
Kis geldi havalar sogudu ve yazdan hazirlanmis Tarhanalar tencerelerde pismeye basladi bile. Aslinda Tarhana yazin yapilir ama benim bu yapis seklim ile bu zamanda da hazirlamakda mümkün. Tarhanam üc gündür mayalaniyor, yarin sanirim dondurucuya kaldiririm. Benim icin en güzel aksam yemegi desem yeri var, yanindada evde yapilmis lahana tursusu. Ev Tarhanasi tarifine gecmeden evvel, Tarhana [...]
