KAVUN AGACI (Papaya)
Bugün sizlere bir meyve daha tanitmak istiyorum. Buralarda cok satilir Papaya meyvesi ama bütün yararlarini daha yeni ögrendik ve evden eksik etmez olduk bu Meyveyi. Bilhassa rejim yapanlar icin cok büyük bir yarari oldugu meydanda bu meyvenin tadinin güzelligi ve icindeki maddeler mineraller ve vitaminlerden ayri cokda doyurucu bir meyve. Internette yaptigim arastirmalardan bu meyvenin isminin Türkiyede Kavun agaci olarak gectigini ögrendim.
Amerikanin tropikal bölgelerinde yetisen Papaya simdi dünyadaki tropikal bölgelerde yetistirilmeye baslamis bir meyvedir. Meyvesi oval bir bicimde ve ortalama 25 cm bulan Papaya kimi yerlerde agirligi 3-6 kg bulur. Avrupada satilan Meyvelerin agirliklari 500 gr. kadardir. Kabugu sari yesil, icinin rengi acik portakal rengidedir.
Meyvenin icinde ufak ufak siyah cekirdekleri vardir. Diger Tanidigimiz meyvelerin disinda olan bir hususiyetide bu cekirdeklerinde yenilebilmesidir. Cekirdeklerin tadi ayni Tere’nin tadindadir. Salatalarin icIne konarak yenilen cekirdekler ayni Terenin verdigi tadi vermis olur.
Papaya’nin cekirdekleri ve meyvesinde, proteinlerin eritiminde yardimci olan ve sindirimi kolaylastiran papain vardir. Rejim yapanlar icin bilhassa tavsiye edilen Papaya meyvesi vücuddaki yaglarin erimesinde büyük bir rol oynar. Ayrica Papaya meyvesinin kabuklari etlerin yumusak bir kivama gelmesini saglar. Bunun icin
Pisireceginiz veya kizartacaginiz etleri Papaya meyvesinin kabuguna sarip bir kac saat beklettin.
Meyvenin kendisi hafif tatli bir tada sahiptir yenirken bir kac damla limon suyu, seker veya Ingwer ilavesi ile tadi dahada degisip daha degisik bir Aroma ortaya cikar.
Papaya Meyvesinin 100 gr 13 kcal vardir. Ayrica meyve demir, kalsiyum, potasyum, fosfor mineralleri ile A, B1, B2, C vitaminleri ve karoten’a sahiptir. Papaya meyvesi icinde bulunan maddelerden ve Papainden dolayi vücudtaki yaglari eritir ve hazimi kolaylastirir.
Bilgileri aldigim kaynaklar: Koch Atelier, Wikipedia ve Doruknet
Neueste Kommentare