Karayemis ve Karayemis Likörü
Posted by Özgül | Filed under Likörler
Karayemis, Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika’da yetisen dikenli, cali bir agac. Karayemis, orman kenarlarin da, kireci ve tasi bol topraklar da yetisir. Tahmini 40 senelik bir yasami olup, boyu 3 metreye kadar ulasabilen bu bitkinin cicekleri cay olarak kullanildiginda kan temizleyici olmasi bakimindan vücuda yarari büyük. Meyveleri, recel, meyve suyu, likör ve meyve sarabi olarak [...]
Zencefil – Limonotu Likörü
Posted by Özgül | Filed under Likörler
Simdiye kadar cesitli likörler yaptim. Tahmin edersiniz zencefili cok seven biri olarak, zencefil likörünü yapmadan olmazdi. Epeydir aklimdaydi, nasil yapmam gerektigini epey düsündüm, internette bir kac tarif buldum, ama tarif tamamen bana ait olmaliydi. Yabanci bloglarin hazirladigi Blog Event XXX etkinliginin konusu zencefil olunca, benim de bu tarifi denememe firsat oldu. 100-150 g Zencefil 200 [...]
Bademli Vişne Likörü
Posted by Özgül | Filed under Likörler
Hemen hemen 10 ay oluyor, bugün bademli vişne likörümü açtım. Içine kuru badem koyduğum için uzun bekletmem gerekiyordu. Deneme olarak hazırlamıştım bu likörü ve güzel bir lezzetin ortaya çıkacağından emin değildim. Çok nefis ve içinde hakikaten badem aroması olan bir likör oldu. Şimdiye kadar hazırladığım likörlerden en güzeli oldu diyebilirim. Likörü servis yaparken, muhakkak 1 [...]
Kiwi’li Süt likörü
Posted by Özgül | Filed under Likörler
Epey oldu Zuhal’ın bana bu tarifi verdiği. Araya izin, seyahat girdi. Tarifler sıraya kondu ve bugün sizlerle Zuhal’in kendi sitesinde de hepimizle paylaştığı süt likörü tarifine sıra geldi. Ilk Zuhal tarifi yolladığında, inanın ki hiç tahmin etmedim böyle güzel bir lezzetin ortaya çıkacağını. Süt var içinde çünkü, düşündüm süt bozulmaz mı alkolle karışınca diye. Neyse, [...]
Sira Zencefil’li Cilek liköründe
Posted by Özgül | Filed under Likörler
500 g Cilek 1 paket 8 g Vanilya sekeri 5 YK Natur seker 70 cl beyaz Rum 1 TK büyüklügünde zencefil Ufak bir kavanoza cilekleri dograyin. Vanilya sekeri, Rum, Natur sekeri ve ufak dogranmis zencefilleri ilave edip agzini kapatip 1,5 – 2 hafta beklemeye birakin. Aradabir siseyi calkalayin.
