Semmelknödel -Ev yapimi Knödel
Posted by Özgül | Filed under Hamur isleri
Knödel 8 ufak beyaz ekmek (Brötchen) 1/4 l Süt 3 YK Margarin veya tereyagi 1 adet Kurusogan 1/2 demet maydanoz 3 Yumurta Un (eger hamur yumusak olursa kullanmak icin) Tuz ve Karabiber Ekmekleri ufak ufak dograyip Sütle yumusamaya birakin. Ufak ufak dogranmis sogani yagda hafifi kavurun. Sütle yumusatilmis ekmekleri, Sogan, Yumurta, tuz, Karabiber ve ince [...]
Frühlingsrolle
Posted by Özgül | Filed under Hamur isleri
Frühlingsrollen Bugünde Asya tarafindan bir tarif koymak istedim, icini kendi aklima göre hazirladim sizler istediginiz gibi cesitli malzemeler ile hazirliyabilirsiniz. Tavsiyem etsiz olarak yapin ben kiymali denedim, biraz agir geldi, sanirim sirf sebze cesitleri ile cok daha nefis olur. 1 Paket Frühlingsrollen (springrollen) yufkasi veya Güllac yufkasi 2 dis Sarimsak (rendelenmis veya havanda ezilmis) 1 [...]
Taze Domatesli Makarna
Posted by Özgül | Filed under Makarnalar
Taze Domates ve Feslehenli Makarna 1 Paket makarna 4 adet Domates 3 dis Sarimsak Zeytinyagi Tuz. Karabiber Taze Feslehen yapraklari Parmesan peyniri Tomatesleri ufak ufak dograyip, rendelenmis sarimsaklarla beraber karistirin. Tuz ve karabiber ilave edin. Makarnalari haslayip. Süzdürüp. zeytinyaglayin. Servisinizi, Makarna, üstüne taze domates karisimi, biraz rendelenmis Parmesan peyniri ve taze feslehen yapraklari ile yapin. [...]
Reibekuchen – Patates böregi
Posted by Özgül | Filed under Hamur isleri
Patates böregi 1 – 1.5 Kg.Patates 2 Havuc 3 Yumurta 4 büyük sogan Maydanoz 2 YK Un Tuz, Karabiber Kizartmak icin sivi yag Patates ve havuclari soyup, rendeleyin. Yumurta ve unu ilave edip karistirin. Soganlarida rendeleyip, dogranmis maydanoz, tuz ve karabiber ile beraber hazirladiginiz hamura ilave edip karistirin. Tavada yagi eritin. Bir kepce ile bu [...]
Sogan Pastasi – Zwiebelkuchen
Posted by Özgül | Filed under Hamur isleri
Sogan pastasi Hamuru: 500 Gr. Un 150 Gr. Yogurt 200 ml Su Tuz Pastanin Üstü icin: 4 Sogan 1 mor Sogan 125 Gr. Tereyagi sivi yag tepsiyi yaglamak icin 200 ml kaymak (creme fraiche) 150 gr. yogurt 3 Yumurta Tuz 2 TK Karabiber 1 TK Kirmizi toz biber Unu bir süzgecte eleyip, yogurt ile karistirin. [...]
