Zeytinli, Naneli, Yoğurtlu “Dip”
Posted by Özgül | Filed under Mangal yemekleri, Parti yemekleri
Şimdi bu ismi görünce şaşırmış olabilirsiniz, yabancı bir kelime. O kadar aradım ve “DIP” kelimesinin karşılığını bulamadım ya da yanlış aradım.
“DIP” ingilizce bir kelime ve tam manası sözlükte “batırma, daldırma” olarak geçiyor. Biz de bu kelimeye uygun güzel bir başlık bulamadığım için, ben de aslına dayanarak bu ismi verdim.
“DIP” hakikaten de patates veya salatalık, havuç [...]
zencefil ve çikolata
Posted by Özgül | Filed under Parti yemekleri, Tatlılar
Epey oldu bu tarifi düşünüp ve yapmak istemem. En nihayet bugün Zencefili seven biri olarak bu tarifi deneyip ortaya çıkartmak kısmet oldu. Benim zencefili ne kadar sevdiğimi ve hemen hemen çoğu tariflerim de eksik etmediğimi bilirsiniz. En son olarak çikolata ile birleştirmek aklıma geldi. Asya dükkanlarından alışveriş yapmasını çok severim, en çok severek aldığımda şekerli [...]
Biberiye ve Sarımsaklı Mozzarella
Posted by Özgül | Filed under Mangal yemekleri, Parti yemekleri
Mangal ve piknik mevsimi başladı, yalnız mangal da et veya sosis yapmak olmuyor, ben de bugün etlerin yanında miss gibi beyaz ekmek ile yenilebilecek bir tarifi sizler ile paylaşmak istedim. Bu tarifle başlangıc yaparak bu mevsim de bol bol yapabileceğimize inandığım mangal ve piknik tariflerime başlamış oldum.
250 g. mozzarella
2 kırmızı kuru biber
4 diş [...]
Carlos’tan Tonbalığı-Dip
Posted by Özgül | Filed under Balık, Parti yemekleri
Bugünkü tarif bana iş arkadaşım Carlos Novo’dan geldi. Tarifi anlatmak icin cok güzel resimler cekmiş, maalesef siteye koyamadim, ama sizlerle tarifi paylaşıyorum. Carlos tarifinde mayonez kullanmış bende değişiklik olarak 200 g Sauerrahm (Schmand – eksi krema ) ve 3 yerine 2 tane lop yumurta kullandım, ayrıca 3 YK mısır taneleri ve 2 adet rendelenmiş sarmısak [...]
Midye Tava
Posted by Özgül | Filed under Balık, Parti yemekleri
3 Yumurtanın akı
1 paket kabartma tozu
Tuz ve karabiber
1 Kg Midye (temizlenmiş, kabuklarından ayrılmış)
Midyeleri yıkayıp, kabuklarından ayırın, veya hazır dondurulmuş torbalar icinde satılan midyeleri kullanabilirsiniz. Yumurta aklarını kabartma tozu, tuz ve karabiberide ilave edip bir kapta iyice cırpın. Midyeleri bu hazırladığınız karışıma batırıp kızgın yağda kızartın. Yeşil salata ile servisinizi yapın.
Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır.
Soframız.de [...]
