Soframiz.de

hadi sofraya! yemekler hazir...

Portekiz’den Piri Piri Sosu

  • 8 dis sarimsak
  • 10 adet kirmizi aci biber
  • 10 Piri-Piri biberi yoksa yine kirmizi aci biber
  • 1 Limon
  • 5 – 6 dal Kekik veya 1 TK kuru kekik
  • 2 dal Biberiye veya 1/2 TK kuru biberiye
  • Tuz
  • 100 ml Elma veya üzüm sirkesi
  • 4 YK Rom  (sart degil ama olursa tadi daha degisik oluyor)
  • 150 ml Zeytinyagi

Hazirlanisi cok basit, limonu yikayip kabugu ile  dilim dilim dograyin. Bütün malzemeleri

bir cam kavanoza yerlestirip karistirip agzini kapatin tahmini 3 hafta bekletilmek üzere

dolaba kaldirin. Kullanmaya basladiginiz zaman eksilen yagin üstüne aradabir yag ilave

ederseniz epey bir zaman yemeklerde kullanma imkaniniz olur.

Benim ilavem: 2 tane yesil minik aci biber.

Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır. Soframız.de -Özgül’ün Sofrası ©2005-2009; metnin

ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.

2 Comments

  1. Bu sosu biliyorummm… Peri peri diye geciyor burada ve unlu bir Portekiz Tavuk zinciri sayesinde Ingiltere’de meshur oldu.. Yalniz sanirim onda farkli maddeler de vardi firmanin kattigi, yogun ve kivamliydi. Garlic and herb olan sanirim bu tarif…Ya da orjinalinde turleri var mi bilmiorum. Cok sevindim, cok tesekkurler tarif icin. En yakin zamanda deneyecegim, size de bildiririm neticeyi.
    Sevgilerimle…

  2. bende deneyecegim seviyorum ben Portekiz mutfagini:) cok tesekkurler

Schreibe einen Kommentar

Your email address will not be published.

*

© 2017 Soframiz.de

Theme customized with <3Up ↑

Pin It on Pinterest

Paylaş!

Share this post with your friends!