Zencefil’li Şeftali reçeli
Posted by Özgül | Filed under Receller
1 Kg. Şeftali
500 g Geleeşekeri 2:1 (Gelierzucker)
Ceviz büyüklüğünde Zencefil
Şeftalileri soyup ufak ufak doğrayın. Zencefili soyup rendeleyin. Şeker, Zencefil ve Şeftalileri bir tencereye koyup 3-4 saat bekletin. Yavaş yavaş karıştırarak kaynatın 15-20 dakika kaynadıktan sonra cam reçel kavonozlarına geçirip ağızlarını kapatın.
Juli 24th, 2006 at 1:32 am
Arkadasim, en sevdigim recellerden birini yapmissin, yumusacik, pufuduk, tereyagli ekmegin uzerindeki mis kokulu seftali receline hayir demem mumkun degil:))) ellerine saglik
Sevgilerimle,
Juli 24th, 2006 at 5:08 am
Özgül cüm bu sene yine yapacagım reçeller, bakalım ne gun olacak ama? Şeftalilerin bir kısmını bu sekilde hazırlayayım Zencefil ne guzel tat vermiştir, eline koluna saglık canım…
SEvgilerimle,
Figen
Juli 24th, 2006 at 2:11 pm
özgül’cügüm fotograflar ne kadar güzel oldu! siten gün geçtikçe daha da çekici hale geliyor farkinda misin?
kars’tan selam ve sevgiler!
Juli 24th, 2006 at 2:14 pm
ÖZGÜLCÜM,
EN SEVDİĞİM REÇELLERDENDİR.ELLERİNİZE SAĞLIK.ZENCEFİLLE MUHTEŞEM BİR AROMA OLUŞTURMUŞTUR SANIRIM.bU ARADA İNANMAYACAKSINIZ AMA YARINKİ MENÜMDE ZENCEFİL VAR:)
çOK SEVGİLERİMLE.iYİ BİR HAFTA DİLİYORUM.
Juli 24th, 2006 at 10:07 pm
Cok severim seftali recelini. Bu sene zencefilli deneyelim bakalim. Ellerine saglik. Ne güzel yeni fikirler aliyoruz, bazen gözümüzün önünde olup ta düsünmedigimiz seyleri hatirlatiyoruz birbirimize. Sevgiyle kal.
Juli 25th, 2006 at 9:16 pm
Binnur’cum tesekkür ederim canim, hadi gel sabah kahvaltisina yaninada tazecik cay yapalim
Seftali recelini bende cok severim.
Sevgilerimle
Juli 25th, 2006 at 9:19 pm
Figen’cim biliyorum zamanin cok az, ama cok cabuk oluyor benim gibi az yap, denemek icin. Zencefil’le ben ilk defa denedim ve hakikaten degisik bir tad verdi. Tesekkürler canim.
Sevgilerimle
Juli 25th, 2006 at 9:20 pm
Tijen’cim cok tesekkür ederim, zamanla tecrübe fazlalasiyor, bilgi fazlalasiyor daha güzelini, daha iyisini yapmak istiyor insan. Bu hali ile bende cok begeniyorum siteyi.
Sevgilerimle canim
Juli 25th, 2006 at 9:22 pm
Candan’cim Tesekkür ederim. Ben Zencefil’li cok seviyorum, bazen yemek yaninda ince dilimlerle dograyip yiyiyorum. Birde recelle denemek istedim, pismanda olmadim, hakikaten cok güzel oldu.
Sevgilerimle
Juli 25th, 2006 at 9:27 pm
Tata ne kadar dogru yazmissin, birbirimizden hakikaten ne kadar degisik tadlar ve tarifler ögreniyor fikirler aliyoruz. Tesekkür ederim canim.
Sevgilerimle
Juli 26th, 2006 at 4:34 pm
seftali receline bayilirim soyle tane tane agiza geldimi harika oluyor..icinde de zencefil olunca eminim cok daha zengin bir tad olmustur…
ellerine saglik..
Juli 26th, 2006 at 9:52 pm
Naime merhaba, bende taneler icinde iri iri oldumu cok seviyorum. Zencefil ile denemeni tavsiye ederim, hakikaten nefis oldu, ben ekmek üstüne sürmeyip kasik kasik yiyiyorum
Tesekkür ederim.
Sevgilerimle
August 1st, 2006 at 2:04 pm
Limonotlu yi ilk okuyunca, anlamadim. Limonot ne yaaa dedim.
Jeton sonradan dustu ama recel super gorunuyo
August 6th, 2006 at 10:28 pm
Merhaba Ubp hosgeldin soframa
Tesekkür ederim, cok degisik ve güzel oldu recel. Imkanin olursa biryerlerde tesadüfen rastlarsan dene tadina bak derim 
Oktober 9th, 2006 at 6:38 pm
[...] Özgül reçel yaptığı zamanlarda mutlaka onun reçellerinden birini denemek istemiştim. Ama reçel tariflerini birbirine karışınca limonotlu şeftalili reçel çıkmıştı ortaya. Aslında zencefilli şeftali reçeli olması gerekiyordu. Tariflerin karışmasına rağmen, sonuçtan çok memnun kaldığımı hatırlıyorum. Zaten kavanozun dibini çabuk bulmuştum. Sadece ben reçelleri şekerli yiyemediğim için kendi ölçümü kullanmıştım (500 gr. şeftali için 80-100gr. şeker) (Artan limonotlarını yine Özgül’ün tavsiyesine göre ortadan kesip demliğe attım, çaya harika bir aroma verdiler.) [...]
August 7th, 2007 at 11:59 pm
[...] Zencefilli Şeftali Reçeli Aşağıdaki tarifleri hiç denediniz mi?: [...]
August 20th, 2008 at 8:52 pm
Ozgul hanim : bugun zencefilli seftali recelini yapiyorum .. soru 1 gelee sekeri nedir ozel bir seker mi ?
2. recele sonunda limon suyu koyulmayacak mi ?
sahane bir recel oldugundan eminim. bakalim benimki nasil olacak
bu yeni fikir icin cok tesekkurler. selamlar.
guler
August 20th, 2008 at 9:07 pm
Sevgili Güler, hosgeldin soframa. “Gelee sekeri” recel yapmak icin kullaniliyor burada. Gelee sekeri kullaninca limon suyu koymaya gerek kalmiyor. Eger gelee sekeri bulamazsan sana tavsiyem 1 kg seftali ve 500 gr. normal seker, 1 tatli kasigi limon suyu ve yazili zencefili kullan. Benim bu yaptigim ilk recellerdendi o zamanlar gelee sekeri kullandim, simdi artik yalniz normal seker ve hatta kahverengi seker kullaniyorum. Normal seker veya kahverengi seker kullaninca muhakkak limon suyu koymak lazim. Kahverengi sekeri tercihim, recel ve likörlere karamelize tadi veriyor. Sana kolay gelsin, neticeyi yazarsan sevinirim. Ah bir de biraz uzun kaynat, gidip gelip karistirarak ve en düsük isida kaynasin recelin. Simdiden afiyet olsun. Ellerine saglik.
Sevgilerimle
August 28th, 2008 at 11:49 pm
özgül merhaba : seyahatte oldugum için size yazamadım. ama tahmin ettiğim gibi reçelim çook güzel oldu. bu gece bir parti daha kahverengi şeker ile yapıyorum
çok teşekkürler. selamlar. sevgiler. güler