- Limon
- Iri deniz tuzu
- Limon suyu ve su
Limonları iyice yıkayın ve kurulayın. Limonları dik olarak tutup yukarıdan ortaya kadar 4’e bölün yani 2 sefer ortaya kadar kesin. Limonu ters çevirip aynı işlemi tekrarlayın. Limon her 2 tarafından da kesilmiş ve orta kısmında birbirini tutar vaziyette olacaktır. Kesilmiş açık aralıklara bolca deniz tuzunu doldurun. Bir cam kavonoza yerleştirin. Üstüne 1-2 limonun suyunu ve üstleri kapanıcak kadar suyu ilave edip dolaba kaldırın. Limonların üstünün daima su ile kapalı olmasına dikkat edin. Buzdolabın da 1 sene kadar saklanabildiğini de okudum. Içinden limon aldığınız zaman yeni limon ilave edebilirsiniz turşunuza.
Haydi buyrun sofraya, yemekler hazır. Soframız.de –Özgül’ün Sofrası
©2005-2007; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanilamaz.
Ne kadar dayanılmaz olurdu bizim için bu turşu.kızım turşuların olmasını bile beklemezdi eminim.Limonları doğrayıp tuzlayarak yemeye bayılıyor…eline sağlık canım…..
Oya canim, dene derim, cünkü benim gibi limonu tuzluyarak yiyen kizin muhakkak cok begenicek, cok güzel degisik ve hafif bir tadi oluyor. Ben de bu tursuyu yaptiktan sonra yemeklere kullanmaktan ayri öyle sade olarak yemesinide cok seviyorum. Eksildikce üstüne yeni limon ekliyorum.
Sevgilerimle canim
Canım özgül,
öncelikle nefis görünüyor.
İki sorum olacak.
1- yeşil limondan yapılırmı?
2- Sarı limondan yaptığımızda ne kadar beekledikten sonra yemeli?
sıcacık sevgiler…
Zerrin canim, tesekkür ederim. Yesil limon ile de yapabilirsin ben de gecenlerde 2 adet ilave ettim ve zamanla o yesil renkleri gitti ayni sari limonlarin rengini aldi yesil limonlar. Tadlarina daha bakmadim, güzel olduklarina eminim ama.
Her iki cesidini de en az 1 hafta beklet, limonun cinsine göre degisiyor, benimkiler 1 hafta sonra olmuslardi ama muhakkak buzdolabinda muhafaza et.
Sevgilerimle canim