Soframiz.de

hadi sofraya! yemekler hazir...

Midye corbasi

Midye Corbasi

Bizim buralarin kislik en güzel corbasidir Midye corbasi. Ekim ayinda baslar midye satislari, bol karabiber ile yapildigi icin cok isitici ve tam kislik bir corbadir. Havalar isinmaya basladigi zamanda satislari kalkar haliyle. Lokantalarda büyük cukur kaplarda yapilir servisleri, yanindada tereyagi ve siyah ekmek. Fransada’da yaninda Patates kizartmasi getirirler. Ben bu sefer yaninda sarimsakli firinda yaptigim patatesle servisimi yaptim.

2-3 kg Midye
250 g Sogan
1 adet Pirasa
1/2 Kereviz
1 adet Havuc
Tuz
bol Karabiber
1 adet Defne yapragi
1/4 l Su
1/2 bardak beyaz sarap (sarapsizda yapilabilir)

Midyeleri yikayin. bütün sebzeleri ufak ufak, soganlari iri iri dograyin. Midyeleri ve diger bütün malzemeyi bir büyük tencereye koyup midyelerin agizlari acilana kadar pisirin.

16 Comments

  1. Ozgulcum,
    Ne kadar guzel bir resim arkadasim, yemek dergilerina layik:) Tam Kanada kisina gore, insanin icini isitan bir corba:)) Aslinda bu corbayi icidikten sonra baska bir sey yemeye hic gerek yok. Ellerine saglik canim, sevgilerimle…

  2. Harika bir corba bu, midyeyi oyle cok severim ki bende, temizlenmis
    bulup almak sorun oluyor bazen, ic midyeyi daha kolay buluyorum,
    ben kabuksuz haliyle olandan alip deneyip, Zipzipima icirmeyi deneyim,
    ellerine saglik, resimde cok guzel…

  3. Ozgulcum, gece gece MArio’nun canini cektirdin su midye corbanla ve de patateslerinle. Cok harika gorunuyorlar butun resimler. Ellerine saglik.
    Sevgilerimle
    Nilay

  4. özgül midyeler ne güzel görünüyor. midyeye bayılırım. çorbasını hiç duymamıştım ama. eline sağlık.

  5. Ozgulcum bir de bir sey sormak istiyorum. Midye dolma yapmasini biliyor musun? Biliyorsan bir ara yapta tarifini ver bizlere.
    Sevgilerimle
    Nilay

  6. Sizin yemeklerinize bayılıyorum. Ne kadar değişikler lezzetler yapıyorsunuz. Sayenizde değişik kültürlerden yemekler öğreniyorum. Ellerinize sağlık midye çorbanız süper görünüyor.
    Bu arada mutlu hayat var mıdır?’ı en kısa zamanda yayınlayacağım. Teşşekkür ederim.
    Sevgilerimle:)

  7. Özgül, ilk fotoğraf bana güzel bir şeyler anımsatıyor ama ne olduğunu çıkaramıyorum. Çok hoş, eline sağlık. Tadmak isterdim şimdi o çorbadan. Oooh, mis!

  8. Midye’nin tadını sadece dolmasından bir de tavasındanbiliyorum.
    Dolmasını çok beğeniyorum fakat tavasından pek bir şey anlamadım.
    Tarifin ise çok iyi gözüküyor,
    tebrikler eline sağlık..

    Ortak mesaj:
    Bir zamanlar fazla kilosu olmuş kişilere ve böyle kişileri tanıyanlara sesleniyorum.
    Diyet Kardeşliği olarak basaranlar.blogspot.com adresi bünyesinde yeni bir oluşumu başlattık.
    Bu adreste yayınlanmak üzere zayıflama konusunda edinilmiş bilgilerinizi ve başarı öykülerinizi bizimle paylaşır mısınız?
    Bu sayede hem bizleri motive edecek bir araç sağlamış olacaksınız, hem sizin yaşadıklarınızdan faydalanmış olacağız hem de bunlar aslında birer belge niteliği taşıyor olacaklar.
    diyetkardesligi@gmail.com adresine biraz uzunca tuttuğunuz hikayelerinizi bekliyoruz.
    Sevgiler..

  9. Binnur’cim inanki tam sizin oralara uygun bir corba yaparsan begeneceginize eminim bol karabiberi unutma 😉
    Resim icin cok tesekkürler. Cekeni tahmin edersin artik 🙂
    Sevgilerimle

  10. Zeynepcim bak sana tavsiyem Zipzipa icirebilmek icin, midyenin bos olan bir kabugunu corba kasigi olarak kullan zip zip bunu görünce bayilacaktir ve corbyaida midyeyide seve seve icecektir. Sen ama karabiber ölcüsüne dikkat et malum sizin oralar sicak.
    Sevgilerimle canim

  11. Nilaycim cok houma gitti yazdigin 😉 sanada tavsiyem en kisa zamanda bir midye corbasi sofrana koymak 🙂 Midye oralarda boldur muhakkak dene nefis oluyor.
    Sevgilerimle

  12. Pinarcim tesekkürler canim denemeni tavsiye ederim.
    Sevgilerimle

  13. NIlaycim daha hic dolmamsini yapmadim ama iyi fikir verdin denemem lazim.
    sevgilerimle

  14. Cimcime’cim tesekkürler canim 🙂 ne zaman müsaait olursan kendini yorma su andaki mesguliyetini biliyorum.
    Sevgilerimle

  15. Xtra sagol canim, tavsiye ederim cünkü diger dolma ve izgara gibi agir olmuyor ve diyet icinde sahane farkinda isen icinde hic yag yok.
    Sevgilerimle

  16. Basak’cim tesekkürler. Ne tuhaf degilmi ayni resim benimde cok hosuma gidiyor o yüzden onu önce koydum. Halbuki pismemis hazirlanmis midyelerin tenceredeki resmi daha uygun olurdu 🙂
    Sevgilerimle canim

Schreibe einen Kommentar

Your email address will not be published.

*

© 2017 Soframiz.de

Theme customized with <3Up ↑

Pin It on Pinterest

Paylaş!

Share this post with your friends!