Kestaneli Tavuk
Posted by Özgül | Filed under Tavuk yemekleri
Bu seferde Kestane olsun demis Devletsah, ayin etkiligine. Cok güzel bir secim yapmis, tam zamani ve mevsimi. Tesekkürler Devletsah, yaptigin bu secim icin. Ben bu tarifi aslinda Hindi veya Ördekle yaparim. Bu sefer degisik olsun dedim ve Tavuk ile denedim. Bizler begendik, umarim denerseniz sizlerinde hosuna gider.
Kestaneli Tavuk
1 – 2 Tavuk
2 adet hafif eksi Elma
10 – 15 adet Kestane
Kekik otu
Maydanoz
Tuz, Karabiber
Kirmizi toz biber
½ l Su
Kestaneleri hafif kesin ve firina sürün. Pistikten sonra cikartip kabuklarini soyun. Tavuklari tuz, karabiber, kekik otu ve kirmizi biberle iyice ovun. Elmalari soyup ufak ufak dograyin. Elmalari, pismis kabuklari soyulmus kestaneler ve ince dogranmis Maydanoz ile karistirip tavuklarin icine doldurup, acik kalan kisimlari dikin. Firin tepsisine koyup üstüne suyu gezdirin ve 200° sicakliktaki firina sürün. Tavuklarin kurumamasi icin devamli tepsideki suyu tavuklarin üstüne gezdirin. 1 saat sonra tavuklari arka kisimlarininda kizarmasi icin cevirin. Tahmini 30 dakika sonra firindan cikartip servisini yapin.
Dezember 15th, 2005 at 5:06 am
Ozgulcum ellerine saglik, cok lezzetli gorunuyor. Bu arada blogunu bir ispanyol hanim referans olarak gostermis okurlarina kendi blogunda..;)
Sevgilerimle
Nilay
Dezember 15th, 2005 at 8:21 am
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş
sevgiler
Dezember 15th, 2005 at 9:52 am
Özgül ellerine yüreğine sağlık…
Biraz zahmetli gibi olsa da tadının harika olduğuna eminim….;)
sevgiler….
Dezember 15th, 2005 at 3:17 pm
Mmmm! Ellerine sağlık ne lezzetli olmuştur. Kestaneyi çok seviyorum ama TR deki gibi doyasıya yiyemiyorum
Sevgiler.
Dezember 15th, 2005 at 4:34 pm
Ozgulcum,
Ben bu yemegi misafir gelince yapicam, tam yemek davetine uygun:)
Ellerine saglik ve de tesekkurler bu guzel tarif icin:)
Dezember 16th, 2005 at 11:23 am
Çok şık ve akıllıca bir tarif. Muhteşem.
Mayhoş elma
Eline sağlık ve tabii ki afiyet olsun Özgül.
Ve fotoğraf! Yine çok hoşuma gitti.
Dezember 17th, 2005 at 12:49 am
özgül, harika gözüküyor.Yılbaşı akşamı senin tarifini mi yapsam diye düşünmeye başladım.Şimdiden mutlu yıllar.
Dezember 18th, 2005 at 12:12 am
Tesekkür ederim Nilay, sevindim begenmene. Görünüsü kadar tadida nefisti
Ispanyol hanimin linkini verirsen sevinirim sitesini merak ettim.
Sevgilerimle canim
Dezember 18th, 2005 at 12:15 am
Tesekkür ederim Burcukusu. Senin tarifinide cok begendim, ellerine saglik.
Sevgilerimle
Dezember 18th, 2005 at 12:17 am
Zeynep’cim tesekkür ederim, zahmetli ama dedigin gibi tadinin nefisligi zahmeti unutturuyor.
Sevgilerimle
Dezember 18th, 2005 at 12:19 am
Tuhfe’cim dogru yazdin ne kadar olsa bizim kestanelerin tadi yok buradakilerde ama yoklugunu aratmiyor hic olmazsa. Tesekkür ederim canim.
Sevgilerimle
Dezember 18th, 2005 at 12:21 am
Binnur’cum tavsiye ederim hakikaten misafire sunulacak degisik bir yemek oldu. Tesekkürler canim
Sevgilerimle
Dezember 18th, 2005 at 12:23 am
Basak’cim cok tesekkür ederim, hem resmi hemde tarifi begenmen sevindirdi. Elma ve kestane hakikaten cok güzel degisik bir uyum sagladi.
Sevgilerimle
Dezember 18th, 2005 at 12:25 am
Ipek’cim merhaba, tavsiye ederim hatta ve hatta hindi ile yap dahada güzel oluyor. Tesekkürler canim.
Bende mutlu ve saglikli bir sene dilerim.
Sevgilerimle
Dezember 18th, 2005 at 2:17 pm
Özgül cüm cok sık olmus tam Yılbası gecesi için iyi bir örnek.Hem o kadar da zahmetli değil hani. Tek sorun bütün haldeyken kesmek için gidip maksa bulmak ? Ay İzmir de de böyle aksesuarları bulmak ne zor bilsen.
Ben bakınayım yinede:)
Ellerine saglık, bayıldım
Figen
Dezember 18th, 2005 at 2:29 pm
Figencim, tesekkürler begenmene sevindim, yilbasi icin tavsiyem hindi ile den. Makasa pek ihtiyac kalmiyor, iyice pistigi icin picaklada kolay kesiliyor. Denersen yorumunu beklerim.
Sevgilerimle canim.
Dezember 18th, 2005 at 7:53 pm
ispanyol sitenin adresi :
http://pachichiplet.blogsome.com
Sevgilerimle
Nilay
Dezember 24th, 2005 at 12:11 am
merhaba, ben greta.
çok mersi benim adres için. gorusuruz.
çok lezzetli yemekler yaa. benim turkçem çok az. benim kocam simdi yardim etti ve bana tarifleri ispanyolca yazacak.
Dezember 24th, 2005 at 12:32 am
Ola Greta
soframa hosgeldin, tesekkür ederim. Bende senin sayfani zevkle ziyaret ediyorum ne kadar Ispanyolca anlamasam bile, ama sanirim bana tercüme icin yardim edicek birilerini bulabilirim.
Sevgilerimle