Soframiz.de

hadi sofraya! yemekler hazir...

Ev yapimi Makarna

400 g Un

4 Yumurta

Tuz

Un, tuz ve Yumurtalardan bir hamur yoğurun. 15 dakika dinlenmeye bırakın. Bu hazırladığınız hamurlardan ufak bezeler yapın, elinizle biraz bastırıp oklava ile incecik bir yufka açın. Biraz kurumasını bekleyip pıçakla ince ince şeritler halinde kesin. Isterseniz taze olarak makarnanızı yapabilirsiniz isterseniz kurumaya bırakın. Ben Makarna makinasi ile hamuru yufka, ince olan kısımları ile makarna kesmini yaptım. Makarnayı taze olarak pişirdim, kurutmadım. Bayağı zahmetli, aynı zamanda eğlenceli bir okadarda lezzetli oldu makarna.

Makarna1

Hamur makinada yufka haline getirildi.

makarna2

Eriste makarnalar cekildi.

4 Comments

  1. aslında gçok güzel ama baya zahmetli değilmi.eskiden annemler erişte yapıyolarmış onun makinedki haliii.iyi uğraşabilmşisiniz ellrinize sağlık.

  2. Cennet cok güzel ve lezzetli oluyor inan. Ugrasmaya gelince makina ile eldenkinden daha kolay oluyor ama yinede haliyle uzun sürüyor. Ama lezzeti sahane hazir makarna ile hic alakasi yok. Hele kurutlmadan taze taze yenince daha baska bir lezzeti var.
    Sevgilerimle

  3. özgül ,
    tarifinizi deneyeceğim. ama her zaman vaktim olmuyor. kurutmak için ne yapıyorsunuz. onuda yazarsan benim gibi mutfak ustaları 🙂 pek sevinir.

    erişte yapımı farklı mıdır ?

    desteğine çok teşekkür ederim… yunt

  4. Yunt, merhaba, taze makarna oldugu icin kurutmuyorum, taze olarak hemen kullaniyorum, eger artarsa, buzdolabinda birkac gün bekletebiliniyor. Kurutulmasi aslinda basit, bir sofra bezinin üstüne yayip aradabir alt üst yaparak kurutuluyor. Kurutulmus makarna ile taze makarna arasinda tabi lezzet farki oluyor.
    Selamlar

Schreibe einen Kommentar

Your email address will not be published.

*

© 2017 Soframiz.de

Theme customized with <3Up ↑

Pin It on Pinterest

Paylaş!

Share this post with your friends!