Mercimek köftesi
1 bardak Cigköftelik ince Bulgur,
1 bardak kirmizi mercimek
1 buyuk sogan
1/2 kasik margarin
1/2 bardak sivi yag
1 yemek kasigi salca
1/2 bag maydanoz
2-3 dal yesil sogan
Kirmizi biber
Tuz
Mercimegi tahmini 2,5 bardak suda 10 dakika pisirip, sogumaya birakin. Soganlari yagda hafif kavurun. Maydanozu ve yesilsoganlarida ince ince dograyin. Mercimek ilik bir duruma gelince, Üstüne Bulgur, Maydanoz, Yesil sogan, hafif kavrulmus sogan, Salca, Tuz, Kirmizi biber, Sivi yag bütün malzemeyi ilave edin ve iyice yogurun. Eger kivam elde form alicak duruma gelmemis sulu ise az birsey daha bulgur ilave edin. Uzun Köfte formlari verip üstüne biraz yesilsogan ve maydanoz serpip servis yapin.
Ozgul’cum ozledigim tatlardan birini yapmissin. Ellerine saglik canim cok harika gorunuyor.Sevgilerimle
Nilay
Sevgili Özgül
Şu meşhur mercimek köftesini hiç yapmadım. Ama en yakın zamanda yapmayı düşünüyorum.
Ellerine sağlık. Enfes gözüküyorlar.
Ne guzel gorunuyor yahu, cok severim bende mercimek koftesini,
sanirim Turk halkinin ortaklasa sevdigi lezzetlerden biri degil mi?
kurufasulyemizden sonra mercimek koftemizde hep itiraz edilmeden
tuketilir sofralarimizda.
Ellerine saglik arkadasim.
sevgilerimle,
Ozgulcum,
Hic itirazsiz yenir bizim evde de mercimek koftesi:) Yazi kisi yok, her mevsim istahla yeniyor. Galiba son 1 aydir bende yapmadim, vakti geldi, hafta sonuna dogru yapiyim bende:) Ellerine saglik,bol maydanozlu harika olmus:)
Sevgilerimle
Elerine sağlık Özgül abla. Ben de çok severim mercimek köftesini. Ben de kısır koymuştum bloğa rastlantıya bak ikisi arkadaş sayılırlar. Ben kısırı biraz becerebiliyorum da mercimek köftesini henüz tutturamadım. Afiyet olsun ooh ne iyi gider çayın yanında da…
mercimek köftesine hiç hayır demem:) annem de yapmıştı geçenlerde. ben de bloga koymayı düşünüyordum. eline sağlık özgül.
Nilay canim tesekkürler, kirmizi mercimek oralardada vardir umarim, en kisa zamanda dene muhakkak.
Sevgilerimle
Hayat, inanirmisin ilk defa denedim diye yazsam 😉 denedigim günden beride her hafta yapiyorum, cok kolay ve lezzetli. Hic cekinme dene 🙂
Sevgilerimle canim.
Zeynepcim, bizdede aynisi, simdiye kadar hep annecigim yapti, en sonunda bende denedim, acemiliktenmi nedir nefis oldu 😉 her hafta sonu soframdan eksik degil inanki. Mercimegin her türlüsü bizim evde de tüketilir hemde seve seve, oglum mercimek corbasi hastasi. Simdide mercimek köftesi hastasi oldu 🙂
Sevgilerimle canim
Binnurcum, sagol canim, nedense cok seviliyor mercimek hele bol yesillik icinde oldumu nefis. Acemilikle basladim ama nefis oldu 😉
Sevgilerimle canim.
Sagol Tuhfecim, hakikaten nefis oldu, bide benim tarifi dene. Arkadaslarada yazdigim gibi inanki acemi olarak yaptim ve kac senelik ev hanimi kac torun sahibi annem bile bayildi 😉 Kisiri bende yapmak istiyorum bir ara simdi sitene girip bakacagim, en cok sevdigim bulgur tadlarindan biridir. Bahcede yapariz bol bol nefis oluyor yanindada marul ve cay mmmmmmm 😉
Sevgilerimle canim
Pinarcim, tesekkürler canim. En kisa zamanda koy bloguna merak ettim annenin yapis seklini. Bizdede cok seviliyor inanki mercimek köftesi.
Sevgilerimle canim.
Ozgul, chayoteli tarifin hazir..:) Umarim begenirsin.
Ellerine saglik, Nilay, sahane, baktim ve yorum yazdim simdi sira pisirmede, en kisa zamanda yapiyorum. Evdeki Chayoteler bu corbaya ayrildi 🙂
Sevgilerimle