Teriyaki’li Izgara Tavuk kanatlari
Posted by Özgül | Filed under Mangal yemekleri, Tavuk yemekleri
Teriyaki’li Izgara Tavuk kanatlari Tavuk kanatlari Teriyaki sosu (tahmini 3 yemek kasigi) 5-6 dal taze Biberiye (rosmarin) 1 Yemek kasigi sivi yag 1 Cay kasigi kirmizi toz biber 1 Yemek kasigi bal Teriyaki sosu(hazir sos kullanmayip kendiniz sosu hazirlamak isterseniz tarifi yemek ve biz sitesinde), kirmizi biber, sivi yag, biberiye ve balla bir karisim hazirlayin. [...]
Zeytinli, Balli ve Chili’li Tavuk gögsü
Posted by Özgül | Filed under Tavuk yemekleri
Zeytinli, Balli ve Chili’li Tavuk gögsü 2 adet Tavuk gögsü 4-5 Yemek kasigi Bal 3-4 adet Chili biberi 150 gr. siyah zeytin (cekirdekleri cikartilmis) 1 adet limon (kabuklari soyulmadan yuvarlak yuvarlak kesilmis) 2 adet Defne yapragi 3-4 yemek kasigi sivi yag 5-6 adet kabuklu Sarimsak 2 dal taze Biberiye Tuz karabiber ½ bardak beyaz Sarap [...]
Zencefil’li (Ingwer) Muffin
Posted by Özgül | Filed under Tatlılar
Zencefil’li (Ingwer) Muffin 60 gr. Zencefil (soyulmus ve ufak parcalar halinde kesilmis) 150 gr, Seker 2 Yemek kasigi Limon kabugu (kücük parcalar halinde kesilmis) 100 gr, Tereyagi 2 Yumurta 250 gr, Yogurt 250 gr, Un ½ Tatli kasigi Tuz 1 Tatli kasigi Kabartma tozu Zencefil ve 50 gr. Sekeri, ufak bir tencerede orta isida seker [...]
Kombucha
Posted by Özgül | Filed under Uncategorized
Kombucha En nihayet büyük bir heyecanla bekledigim gün geldi. 15 gündür Kombucha’nin mayalanmasini bekliyorum. Fethiye’nin Kefir ile ilgili yazisini okuduktan sonra. Kefir mayasi ararken tesadüfen Kombucha mayasida buldum, Kombucha Yesil cay ve cesitli taze otlarla (Isirgan otu gibi) yapilan bir cayin icine mayalanip 10 ile 15 gün arasi mayalanmasi bekleniyor. Evet bugün Kombucha’yi süzdüm ve [...]
Wirsingkohl sarmasi (Alman lahanasi)
Posted by Özgül | Filed under Etli yemekler, Sebze yemekleri
Wirsingkohl’u ben ayni bizim lahana sarmasi gibi pisiriyorum, aslinda corba ve sebze yemekleride var ama bizim en cok hosumuza giden sekli bu pisirme sekli. Wirsingkohl’un üst yapraklar koyu yesil renktedir, ortasina dogru yapraklarin renkleri tamamen acilip ayni bizim lahana gibi bir görünüs alir. Koyu renkli olan yapraklarla yani dis yapraklarla ic yapraklarin arasinda tad bakimindan [...]
