Mamumi-Firinda patlican
Posted by Özgül | Filed under Etli yemekler
mamumi En nihayet daha önceleri tarifini yazmis oldugum Mamumi‘yi pisirip resmini cekmek kismet oldu.
SEFTALI-YE
Posted by Özgül | Filed under Uncategorized
En nihayet hepimizin heyecanla bekledigi Portakal agaci‘nin ev sahibeligi yaptigi gün geldi. Sanirim benim gibi sizlerde pazar gününü heyecanla, telasla Mutfakta gecirdiniz. Yemekler, tatlilar, pastalar yapildi. Önceden kitaplar, defterler, Internet iyice arastirildi. Ne yapayim, hangisi güzel olur düsünceleri ile bir tarife karar verildi. Ve en sonunda yapilanlarin güzel fotograflari cekildi. Ne kadar güzel bir sey, [...]
Lasagne tatlisi – Teriyaki Biftek
Posted by Özgül | Filed under Etli yemekler, Tatlılar
Seftalili Lasagne tatlisi 6 adet Lasagne yufkasi, veya 1,5 adet normal yufka (6 adet olucak sekilde ortadan bölünmüs) 3-4 adet seftali (soyulup ince dilimler halinde kesilmis) 500 gr. Quark veya yogurt 50 gr. Toz seker 1,5 paket Vanilletozu 100 gr. Sahne veya kaymak 1 Yemek kasigi Limon suyu 150 gr. Badem (ince ince dogranmis) veya [...]
Yaz Türlüsü
Posted by Özgül | Filed under Sebze yemekleri
Yaz Türlüsü 250 gr. Kuzukusbasi 2 – 3 adet orta boy beyaz kabak (dogranmis) 1-2 adet Patlican (ufak dilimler halinde dogranmis) 1 Yemek kasigi sivi yag (patlicanlari kavurmak icin) 3 adet olgun Domates (dörde bölünmüs) 250 gr. Cali fasulyesi (ortadan ikiye bölünmüs) 3-4 adet sivri yesil biber (ortadan ikiye bölünmüs) 1 adet kuru sogan (dogranmis) [...]
Cig Börek
Posted by Özgül | Filed under Hamur isleri
Cig Börek Hamur: 1 Kg. Un 1 tatli kasigi tuz 3 su bardagi su Böregin ici: 500 gr. Kiyma (Sigir ve kuzu karisik) 3 adet Kuru Sogan (ufak ufak dogranmis) 2 Caykasigi (zevke göre biraz fazlada olabilir)Karabiber Tuz ½ cay bardagi kadar su Un, su ve tuz ile hamuru hazirlayin. Ilk önce 3 bardak suyun [...]
