1 Kg. Çilek
500 g Gelee şekeri (2:1)
3 dal Limonotu (Zitronengras)

Çilekleri ufak ufak doğrayıp Şekerle beraber bir tencereye koyup aradabir karıştırarak 3-4 saat bekletin. Limonotlarını önce uzunlamasına kesin sonra ikiye bölüp tencereye ilave edin. Bütün malzemeyi yavaş yavaş karıştırarak kaynatın. 15-20 dakika kadar kaynatıp limonotlarını çıkartıp reçeli kavonozlara boşaltın.

Limonotu

1 Kg. Şeftali
500 g Geleeşekeri 2:1 (Gelierzucker)
Ceviz büyüklüğünde Zencefil

Şeftalileri soyup ufak ufak doğrayın. Zencefili soyup rendeleyin. Şeker, Zencefil ve Şeftalileri bir tencereye koyup 3-4 saat bekletin. Yavaş yavaş karıştırarak kaynatın 15-20 dakika kaynadıktan sonra cam reçel kavonozlarına geçirip ağızlarını kapatın.

Tavada Tavuk şiş

3-4 adet Tavuk göğsü
1-2 Kırmızı tatlı biber
Kekik
Zeytinyağı
Tuz, Karabiber

Tavuk etlerini ve kırmızı biberleri kuşbaşı olarak doğrayın. Kekik, tuz, karabiber ve birazda zeytinyağı ilave edip karıştırın. Şiş cubuklarına bir tane tavuk eti bir tane biber olmak üzere dizip çok hafif yağlı tavada kızartın.

Buğday Salatası

1 su bardağı Buğday
1 adet soğan
2-3 adet yeşil soğan
2 adet Sivri yeşil [...]

500 g dondurulmuş deniz mahsulleri karışımı
1/2 demet Maydanoz
4 Domates rendelenmiş
1 demet Yeşil soğan
1 Çay bardağı beyaz şarap veya sebze suyu
2 adet kuru acı kırmızı biber (chili)
4 diş Sarımsak
1 Çay bardağı Zeytin yağı
500 g Spaghetti makarna

Makarnanın üstüne
1/2 demet Taze kişniş

Deniz mahsullerini eritin yıkayın ve iyice süzülmeye bırakın. Soğanları ve maydanozu ince ince doğrayın. Domatesleri ve sarımsağı [...]

Hamuru:

250 g yumuşamış tereyağı
250 g Şeker
4 yumurta
150 g Un
1 TK Kabartmatozu
2 Limonun kabuğu (rendelenmiş)

Pastanın üstü-Glasur

200 g Pudra şekeri
4 YK Limon suyu
Şeker ve erimiş tereyağını bir mixer ile iyice karıştırın. Yumurtaları bu karışıma ilave edip tekrar karıştırın. Un ve kabartma tozunu bir elekten geçirip rendelenmiş limon kabukları ile beraber daha önceki hazırlamış olduğunuz [...]