Soframiz.de

hadi sofraya! yemekler hazir...

Autor: Özgül (Seite 40 von 67)

Ev yapimi Makarna

März 29, 2006 / / 2 Kommentare

400 g Un

4 Yumurta

Tuz

Un, tuz ve Yumurtalardan bir hamur yoğurun. 15 dakika dinlenmeye bırakın. Bu hazırladığınız hamurlardan ufak bezeler yapın, elinizle biraz bastırıp oklava ile incecik bir yufka açın. Biraz kurumasını bekleyip pıçakla ince ince şeritler halinde kesin. Isterseniz taze olarak makarnanızı yapabilirsiniz isterseniz kurumaya bırakın. Ben Makarna makinasi ile hamuru yufka, ince olan kısımları ile makarna kesmini yaptım. Makarnayı taze olarak pişirdim, kurutmadım. Bayağı zahmetli, aynı zamanda eğlenceli bir okadarda lezzetli oldu makarna.

Makarna1

Hamur makinada yufka haline getirildi.

makarna2

Eriste makarnalar cekildi.

Mangalda Tavukşiş

März 26, 2006 / / 6 Kommentare

Mangalda tavuksis1

4 adet Tavuk göğsü
2 dal Limonotu
1/2 Limon
50g Zencefil
2 YK Bal
2 YK Sıvıyağ
2 adet kuru kırmızıbiber
1 YK Soyasosu
2 diş Sarımsak

10-20 adet şiş-çöp

Tavuk göğüslerini şişe dizilecek büyüklükte kuşbaşı parçalar halinde kesin. Bütün diğer malzemeleri ufak ufak doğrayın. Yağ, Soyasosu ve Bal ile beraber bütün diğer ufak doğranmış malzemeleri ve tavuk göğüslerini bir dondurucu torbasına koyup birkaç saat buzdolabında bekletin. Kuşbaşı tavukları bu marine’den çıkartıp şişlere dizin. Mangal veya elektrikli ızgarada iyice kızarana kadar ızgara yapın.

Ben servisimi tatli Patates ve Yesilfasulye kavurmasi ile yaptim.

Mangalda tavuksis2

Acili Tavukgögsü ve Pazi

März 23, 2006 / / 4 Kommentare

Kisnis marinadeli Tavukgögsü

kisi basina 1 Tavukgögsü
1 TK Kisnistohumu (cekilmis)
1/2 TK Karabiber
1 Kuru kirmizibiber
1 TK Tatli Toz kirmizibiber
2 YK Zeytinyagi
2 dis sarimsak (rendelenmis veya ezilmis)

Tavukgögüsleri ve bütün diger malzemeyi bir dondurucu torbasina koyup bir kac saat bekletin. Tavukgögüslerini bu beklettiginiz sos ile kizgin tavada iyice kizartin.

Ben servisimi, Pazi kavurmasi ve firinda közlenmis tatli patates ile yaptim.

Pazi

1 Kg Pazi
2 dis sarimsak
1 TK Kuru feslehen, Kuru maydanoz, Kekikotu
Tuz, Karabiber
1 YK Zeytinyagi
1 Sogan

Soganlari ufak ufak dograyin. Sarimsagi rendeleyin veya havanda ezin. Zeytinyaginda Sogan ve sarimsaklari biraz kavurun. Yikanmis ve dogranmis pazilarida ilave edin. Geriye kalan bütün baharatlarida ilave edin. 10 Dakika kadar kavrulduktan sonra servis yapin.

Incir Likörü

März 20, 2006 / / 11 Kommentare

Incir Likörü
Bu Pazar günü Likörümü actim. Hatirlarsaniz yazin son günlerinde balkonumdaki yetisen Incir agacimin mini mini meyvalarini toplamistim. Cok ufak olduklari icin onlardan bir sise Incir likörü yapmistim. Pazar günü siseyi actim, süzdüm. Sizlerede resimler cektim. Aslinda acmak icin cok bekledim daha önce Ocak, Subat aylarinda Incir Likörümü acmam lazimdi ama bugüne kismetmis.

Incirlikörü 3

Incir likörü süzülmeden önce

Incir likörü 2

Incir likörü süzdürülüp, biraz dinlendikten sonra.

« Ältere Beiträge Neuere Beiträge »

© 2025 Soframiz.de

Theme von Anders Norén — Hoch ↑