Somon salatasi

Posted by Özgül | Filed under Balık, Salatalar

2-3 ADET FRANSIZ EKMEGI (BAGUET) 3-4 DILIM LACHS (SALMON BALIGI) CESITLI YESIL SALATA MAYDANOZ DEREOTU TUZ. KARABIBER ZEYTINYAGI BALSAMICO (ITALYAN SIRKESI) IKI DILIM FRANSIZ EKMEGINI KIZARTTIN USTUNE LACHS (SALMON) BALIKLARINI DIZIN VE ONUN USTUNE BOL YESIL SALATA, MAYDONOZ DEREOTU, TUZ, KARABIBER VE BOLCA ZEYTINYAGINLA KARISTIRILMIS BALSAMICO ( ITALYAN SIRKESI).

Read more | Comments (0) | Juni 30, 2005

” Da Obatzte “

Posted by Özgül | Filed under Mezeler

BAYERISCHE SPEZIALITÄT (meze olarak) OBATZTE 125 g Camenbert, 35 g Tereyağı, 1/2 kuru soğan, Tatlı Kırmızı toz biber, Karabiber Kimyon 1 Diş sarımsak Olgunlaşmıs Camenbert’i çatalla ezin ve tereyağı ile karıştırın, Ince doğranmış soğanları ve ezilmiş sarmısağı tuz ve kimyonla beraber ilave edin ezmeye devam ederek azar azar miktarda kırmızı biberide karıştırın. 125 g Camembert, [...]

Read more | Comments (0) | Juni 14, 2005

BATIRIK

Posted by Özgül | Filed under Mezeler, Salatalar

AYNI KISIR GIBI YAPILIR MALZEMEDE AYNI SEKILDE YALNIZ ILAVE OLAN CIGKÖFTELIK KIYMA. KIYMA CIG OLARAK KONUR VE YOGURULUR KIYMA KONDUGU ICIN BEKLETMENIZE GEREK YOK IYICE YOGURDUKTAN SONRA AYNI SEKILDE SERVIS YAPIP MARUL YAPRAKLARI VEYA YAPRAK SARMASI ILE YENILIR.

Read more | Comments (10) | April 11, 2005

KISIR – Tabula – Bulgur salatasi

Posted by Özgül | Filed under Mezeler, Salatalar

250 gr ince Bulgur 1 demet yesil Sogan, (ince ince dogranmis) 1 demet Maydanoz, (ince ince dogranmis) 1 kuru sogan, (ince ince dogranmis) 3 limonun suyu 4-5 yesil sivri Biber, (ince ince dogranmis) 5-6  olgun Domates, (ufak ufak dogranmis) Tuz, Karabiber Zeytinyagi 1/2 demet taze Nane, (ince ince dogranmis) Kasik Marulu veya salamura Yaprak Bulguru [...]

Read more | Comments (0) | April 11, 2005

KÖZLENMIS PATLICAN SALATASI

Posted by Özgül | Filed under Salatalar

KÖZLENMIS PATLICAN SALATASI (MANCO) 2 ADET PATLICAN 5-6 ADET ETLI KIRMIZI BIBER KURU SOGAN YESIL SOGAN 1 ADET DOMATES SIRKE ZEYTINYAGI TUZ, KARABIBER 3-4 ADET UFAK ACI CHILI BIBERI 2 DIS SARIMSAK PATLICAN VE BIBERLERI KÖMÜR ATESINDE VEYA TAVADA KÖZLEYIN IYICE KÖZLENDIKTEN SONRA HEPSININ KABUKLARINI SICAKKEN SOYUN, INCE INCE DOGRAYIP CATALLA BIRAZ EZIN. SOGANI, SARIMSAGI, [...]

Read more | Comments (0) | April 6, 2005