Biberiye ve Sarımsaklı Mozzarella
Posted by Özgül | Filed under Mangal yemekleri, Parti yemekleri
Mangal ve piknik mevsimi başladı, yalnız mangal da et veya sosis yapmak olmuyor, ben de bugün etlerin yanında miss gibi beyaz ekmek ile yenilebilecek bir tarifi sizler ile paylaşmak istedim. Bu tarifle başlangıc yaparak bu mevsim de bol bol yapabileceğimize inandığım mangal ve piknik tariflerime başlamış oldum. 250 g. mozzarella 2 kırmızı kuru biber 4 [...]
Tavada Tavuk şiş ve Buğday Salatası
Posted by Özgül | Filed under Mangal yemekleri, Parti yemekleri, Salatalar, Tavuk yemekleri
Tavada Tavuk şiş 3-4 adet Tavuk göğsü 1-2 Kırmızı tatlı biber Kekik Zeytinyağı Tuz, Karabiber Tavuk etlerini ve kırmızı biberleri kuşbaşı olarak doğrayın. Kekik, tuz, karabiber ve birazda zeytinyağı ilave edip karıştırın. Şiş cubuklarına bir tane tavuk eti bir tane biber olmak üzere dizip çok hafif yağlı tavada kızartın. Buğday Salatası 1 su bardağı Buğday [...]
Mangal’da Tavukbudu
Posted by Özgül | Filed under Mangal yemekleri, Tavuk yemekleri
4 Tavuk butu 3 Yesil sogan 1 Ceviz büyüklügünde Zencefil 3 kuru domates 3 ufak kirmizi aci biber 1 TK Tarçin 1 TK Kisnis tohumu 2 Defne yapragi 1 TK Anason 1 TK Yenibahar 1/2 TK Kekik 1/2 rendelenmis hindistan cevizi (Muskatnuss) 1/2 TK Tarcin 3 YK Zeytinyagi 3 YK Sojasosu 1 Limon 1 YK [...]
Karpuz Salatasi
Posted by Özgül | Filed under Mangal yemekleri, Parti yemekleri, Salatalar
3-4 dilim Karpuz 2-3 yesil sogan Maydanoz, Nane, Feslehen 1/2 – 1 Limonun suyu Tuz, Karabiber 50-100g beyaz peynir Zeytinyagi 1 adet kirmizi aci biber Bütün malzemeleri ufak ufak, karpuzu normal dilimler halinde dograyin. Hazirladiginiz diger bütün malzemeleri karpuz dilimlerine ilave edip üstüne Zeytinyagi ve Limonsuyunu gezdirip karistirin. Tarifi Tim Mälzer’in programinda gördüm. Onun tarifinde [...]
Zencefil’li Tavuk şiş
Posted by Özgül | Filed under Mangal yemekleri
4 Tavuk göğsü Ceviz büyüklüğünde Zencefil 1 YK Acıbiber salçası 1 Limette (yeşil Limon) 3 diş sarımsak 3 YK zeytinyağı 3 YK Balsamico tuz, karabiber 1/2 TK Kimyon Zencefil ve Sarımsakları rendeleyin. Bütün malzemelerle beraber dondurucu torbasına koyun. Tavuk göğüslerini şişlere geçicek şekilde küp küp doğrayıp torbadaki marinadenin üstüne ilave edip ağzını iyice bağlayıp buzdolabında [...]
