Enginar ve Limon Tursusu ile Güvecte Tavuk
Posted by Özgül | Filed under Tavuk yemekleri
Bazı tarifler var, gördüğüm zaman, muhakkak bunu denemem lazım diye düşünürüm. Çocuklar nasıl bir oyuncağa sahip olmak isterler, işte bende de aynı his uyanır. Bu tarifi Alfred Biolek’in bir programın da görmüştüm. Alfred Biolek aslında kendisi ahçı değildir, ama yemek pişirmesini sever. Bu yemek tarifini de, hazırladığı programa gelen bir misafir sanatçısı pişirmişti. Daha tarifi [...]
Tavada Tavuk şiş ve Buğday Salatası
Posted by Özgül | Filed under Mangal yemekleri, Parti yemekleri, Salatalar, Tavuk yemekleri
Tavada Tavuk şiş 3-4 adet Tavuk göğsü 1-2 Kırmızı tatlı biber Kekik Zeytinyağı Tuz, Karabiber Tavuk etlerini ve kırmızı biberleri kuşbaşı olarak doğrayın. Kekik, tuz, karabiber ve birazda zeytinyağı ilave edip karıştırın. Şiş cubuklarına bir tane tavuk eti bir tane biber olmak üzere dizip çok hafif yağlı tavada kızartın. Buğday Salatası 1 su bardağı Buğday [...]
Mangal’da Tavukbudu
Posted by Özgül | Filed under Mangal yemekleri, Tavuk yemekleri
4 Tavuk butu 3 Yesil sogan 1 Ceviz büyüklügünde Zencefil 3 kuru domates 3 ufak kirmizi aci biber 1 TK Tarçin 1 TK Kisnis tohumu 2 Defne yapragi 1 TK Anason 1 TK Yenibahar 1/2 TK Kekik 1/2 rendelenmis hindistan cevizi (Muskatnuss) 1/2 TK Tarcin 3 YK Zeytinyagi 3 YK Sojasosu 1 Limon 1 YK [...]
Tavukgöğüslü Yapraksarması
Posted by Özgül | Filed under Tavuk yemekleri
Hani derler ya insana ilham gelmeye görsün. Bu tarifimle benim icinde aynı şey söylenebilir. Nereden ne ilhamı aldın diyeceksiniz Nereden mi? Jamie Oliver’in Muz yapraklarına sarıp fırında pişirdiği balıktan. Onuda yakında sizlerle paylaşacağım. Ne ilhamımı? Tavukgögüslü Yaprak sarması. Muz yapraklı tarifi gördükten sonra düşündüm, bu yeni bir tarif değil Asya ve Latin Amerika taraflarında çok [...]
Acili Tavukgögsü ve Pazi
Posted by Özgül | Filed under Tavuk yemekleri
kisi basina 1 Tavukgögsü 1 TK Kisnistohumu (cekilmis) 1/2 TK Karabiber 1 Kuru kirmizibiber 1 TK Tatli Toz kirmizibiber 2 YK Zeytinyagi 2 dis sarimsak (rendelenmis veya ezilmis) Tavukgögüsleri ve bütün diger malzemeyi bir dondurucu torbasina koyup bir kac saat bekletin. Tavukgögüslerini bu beklettiginiz sos ile kizgin tavada iyice kizartin. Ben servisimi, Pazi kavurmasi ve [...]
